一碗蛋炒饭!夫妻俩一人死亡一人休克!
来源:腾讯网 时间:2023-08-07 12:16:03
(资料图片)
近日凌晨,江苏南通一对八旬老夫妻因为上吐下泻酸中毒明显,被紧急送至急诊抢救室。杨奶奶刚送至医院便因病情严重身亡,李大爷经过医护人员紧急抢救后逐渐恢复正常。
罪魁祸首竟是
一碗隔夜的蛋炒饭
李大爷和杨奶奶平日里身体一向硬朗,但就在十几天前的一个晚上,李大爷和杨奶奶突然腹痛难忍、上吐下泻,腹泻了十余次。家人发现后立刻将二老送往了当地医院就诊,但经输液后二老并未好转。
到了凌晨,救护车分别将二老送往南通大学附属医院急诊抢救室,杨奶奶因为病情过于严重不幸去世。李大爷处于休克状态。经过值班医生反复询问病人当天的饮食,家属最后将目标指向了李大爷腹泻当天吃的一碗隔夜蛋炒饭。
“普通的胃肠炎不会这么严重,患者目前炎症指标高,应该是细菌感染引发的脓毒症和感染引发的多脏器衰竭。”
经过十几天的治疗,李大爷的各项生命体征趋于稳定,顺利出院。
医生提醒:夏天天气热,细菌繁殖尤其快,冰箱的制冷只是延缓了细菌的繁殖,加上冰箱里还存在着嗜冷菌,对人体有害。隔夜菜被细菌污染之后,易引发腹泻、脑炎等。所以,冰箱里拿出的隔夜菜一定要彻底加热,通常煮沸2至3分钟。但是对于老年人、孕产妇、孩子、慢性病人等免疫力低下的人群,要谨慎。
同时,隔夜菜含有亚硝酸盐,如长期食用会使亚硝酸盐超标,导致胃肠道损伤,甚至诱发胃肠道肿瘤等。
来源:南通大学附属医院
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