鸭肉怎么煮简单才好吃 鸭肉应该怎么炖

1、首先将准备好的鸭肉清洗干净，切成块，放到锅中，开水焯一遍以后捞出放凉备用。

(资料图片)

2、在锅中添入适量的清水，把鸭肉玉米，姜块，葱段，料酒一起放入锅中。盖上锅盖，大火烧开以后用小火焖煮两个小时左右，再放盐调味就可以喝了。

3、重点是加上一些薏米，炖出来的鸭肉会格外的软烂可口，比外面的好吃百倍。

鸭肉怎么炖好吃？

呃…焖锅里和鸭子一块炖，往鸭肚里放青椒，往鸡肚里放红椒，别用电饭煲，鸡皮薄哒，用煤气。嘎嘎，相信党。。

怎样炖鸭肉好吃又简单

1、主料：鸭子。辅料：鲜辣椒、葱、姜、蒜。香料；香叶、大料、桂皮。调料：盐、料酒。 2、鸭子洗净后www.nfysw.com斩成块。 3、葱切段、姜切片、大蒜整只备用。 4、香料用纱布包好制成香料包备用。 5、干锅做于火上，下入鸭块煸炒至出油后烹料酒。 6、加入清水后入葱姜蒜、香料包、鲜辣椒。 7、焖烧约30分钟后加盐调味。 8、继续焖烧至鸭肉酥烂入味即成。

鸭肉怎么炖好吃？

炖鸭时加入香菇，可以提香提鲜，这样炖出的鸭肉更好吃，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：鸭子 一只、香菇 适量、胡瓜 适量、生姜 适量、大葱 适量、盐 适量、胡椒 适量。

1、第一步把香菇泡水，放一旁备用。

2、生姜切片。

3、锅中放入鸭肉，姜片和水，煮开焯水。

4、加入姜片、香菇，加盖，大火烧开，转小火慢炖。

5、一小时后加入胡瓜，葱花，盐，胡椒拌匀。

6、炖10分钟盛出，完成。

注意事项：

炖鸭肉之前先焯水，这样可以去除鸭肉的腥味，口感更好。

怎样炖鸭肉好吃又简单

主料：鸭肉

辅料：姜适量，蒜适量，花椒适量，桂皮适量，辣椒适量，料酒适量，老抽适量，啤酒350毫升，白糖适量

煮鸭的做法

1.鸭子洗净沥干，将脂肪较多的皮剔下来切成块，鸭肉斩件（也可不剔皮，直接斩件）；八角、桂皮、花椒洗净；干辣椒洗净后剪成两截，去籽；生姜切片，大蒜拍松去皮，葱切花

2.净锅置于火上，下入鸭皮煎出油分，再放入八角、桂皮、花椒、姜片、大蒜，用小火炒出香味

3.下入鸭肉，转大火爆炒，将鸭肉中的水分炒干炒至鸭肉出油

4.下入两小勺料酒炒匀，再放入干辣椒与两小勺老抽，炒匀至鸭肉上色

5.放入适量的盐与鸡精及少量的白糖，炒匀后倒入啤酒，盖上锅盖，大火烧开后转小火煮约20分钟

6.下入葱花炒匀即可