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小白菜饺子馅做法大全，做小白菜饺子馅的步骤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、做法：猪肉末200克、胡萝卜100克、大白菜350克、油蒜7克、生抽7克、鸡精3克、盐2克、蚝油3克、姜6克、料酒5克、葱9克。将洋葱和卷心菜切碎。在100颗卷心菜中加入10克盐，腌制20分钟。将200克猪肉放入锅中，加入10克姜末、10克葱花、10毫升酱油和10克胡椒粉，拌匀，然后加入大白菜，拌匀。将饺子馅放入饺子皮中，包入饺子。

2、做法：大白菜250g洗净沥干，梅花肉150g切成馅，葱花10g。调料：鸡粉1克(可选添加)、糖1克、花椒粉0.3克、姜粉0.5克(可用鲜姜3克代替)、蚝油2克、酱油5克、鸡汁5克、盐2克。把肉放在碗里，调味，搅拌。加入60克水，继续搅拌。加入10g油，将肉密封，冷藏1小时以上，不搅拌。包前将白菜切碎，略挤水分，放入肉馅锅中，放入10g葱花，倒入20g色拉油或熟油，5g香油，加入2g盐搅拌。

3、做法：大白菜，肉末。方法：把买来的白菜挑干净，去根，洗几遍。尤其是根部，太泥泞了。要烫，把锅里的水烧开，把大白菜放进去，用冷水泡一下，捞出来，攥干净水，放在案板上，准备切。切白菜，烫过的白菜横七竖八的，可以剁碎，只要是碎的。盛水。切小葱，多放小葱。大白菜喜欢小葱。把所有的材料一起放入填料碗中。用筷子混合搅拌均匀即可。

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